昔ながらの職人が営んでいるので別途応相談にはなりますがメニュー以外の相談も承れます。（持参の魚を捌く、寿司、予算に応じたオードブル等々）
店主拘りの料理もさることながら、米にも拘り新潟は新発田産農家直送のお米（こしひかり100%）を拘りのガス火で炊き上げているので美味しいご飯をご堪能頂けると思います。
是非一度ご賞味ください。