須坂長野東インター近く、隠れたグルメスポット「RESTO BAR WEST（レスト バー ウエスト）」。一見バーとは思えない外観に、地元農産物の直売所が併設されているというユニークなお店です。まず目に入る直売所には、地元農家さんが丹精込めて育てた新鮮な野菜や果物がずらりと並んでいます。バーの名物料理は、ランチとディナーどちらでも楽しめるポーク丼とカレーライス。どちらも上越市の山間部の綺麗な雪解け水で育った「星の清里米」を使用した、ふっくらと炊きあげられたご飯が絶品です。夜は、豊富な種類のアルコールとそれに合うおつまみを堪能できます。おすすめは、地元産のエノキをバターでじっくりと焼いた「えのきステーキ」。肉厚でジューシーな食感と、エノキの旨味が口いっぱいに広がります。アルコールが苦手な方には、地元の果物を使ったスムージーがおすすめ。旬のフルーツをふんだんに使った、甘くて濃厚な味わいはデザートにもぴったりです。バーと聞くと、ちょっと敷居が高いと感じる方もいるかもしれませんが、「RESTO BAR WEST」は一人でも家族連れでも気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気の、地元の人々に愛されるグルメスポットです。ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか？

人気のポーク丼

こだわりのカレーライス

えのきステーキ