餃子の本場、中国は温州市出身の店主「暁微」さんが、嫁入り道具として母親から伝授された本格手作り餃子が評判のお店。
一番人気という「焼き餃子」は一口噛むと旨味たっぷりのジュースが口一杯にひろがる。モチモチとした手造り皮に包まれた具には、変な水っぽさを出さないためキャベツ・白菜を一切入れず、肉・ネギ・ニラ・むきエビの他に何と厚揚げ豆腐を使用。この厚揚げがジューシーな食感を生むポイントなんだとか。またニンニク未使用で匂いが気にならないのもGood!二番人気の可愛らしい帽子型をした水餃子はモチモチ食感が楽しい。テイクアウト餃子も［生・冷凍・焼き］が選べて様々なシーンで利用できる。

人気の焼き餃子セット

1番人気の「焼き餃子」

モチモチ食感の「水餃子」