おすすめポイント
旧上高井郡役所の近くにある老舗のおそば屋さん、松葉屋そば店。明治20年創業で今の店主さんで5代目。地元の方はもちろん観光客にも人気のお店だ。そんな歴史のあるお店の一番人気は天ざるそば。店主が毎朝打つそばはつるりとして喉ごしも良く、ちょっと甘めのつゆとの相性も抜群。天ぷらも揚げたてサクサクで海老天が2尾ついているのも嬉しい。そばつゆの旨味を活かしたかつ丼や親子丼、そして須坂名物のみそすき丼などそば以外のご飯もののメニューも充実している。ひそかに人気なのが、みそだれをかけていただくサラダそば。みそがそばの風味を損なうことなく美味しいとリピーターが続出しているそう。ただこちらのメニューは9月末までの夏季限定とのこと。気になった方は夏の再登場を乞うご期待！
一番人気の「天ざるそば」 
須坂名物「みそすき丼」 
ざるそば
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