須坂長野東インター近くの海幸の宴長野須坂店は、北陸の海で朝とれた魚がその日のお昼には店頭に並ぶという鮮度が自慢の廻転鮨店。廻転鮨ながら職人さんが目の前で握ってくれ、コロナ禍以降は注文を受けてから握りたてを提供しているそう。その新鮮なネタを使った大人気のランチは、握り10貫の厳選ランチと海鮮丼のランチがともに1,320円とリーズナブル。北陸や長野の地酒にも力を入れていて、北陸の海の幸と相性抜群の富山・石川・福井の地酒を飲み比べることができるセットもあるとのこと。鮨のほかにも刺身（1,045円～）や天ぷら（500円～）、サラダ（600円～）やデザート（300円～）などの一品料理もリーズナブルに楽しめ、またビール、焼酎、サワーなどのアルコール類も種類が豊富なので、夜は海鮮居酒屋としても楽しめます。須坂にいながら北陸を堪能できる貴重なお店です！