須坂駅から徒歩3分の「ダイニングこころみ」は、入口の小さな扉からは想像できないほど広い空間が広がるダイニングバーです。店内には見ときは目を引く長いカウンターと25席のテーブル席が設置され、居心地の良い雰囲気で訪れる人々を魅了します。2台のダーツマシンが設置されていて、飲み物を片手にゲームを楽しめ友人や同僚との時間を盛り上げます。「こころみ」の密かな人気メニューは「つけ麺」（1,000円）。濃厚なスープとコシのある麺が絶妙なハーモニーを奏でます。また、特製とりもも唐揚げ（680円）、玉子焼きチーズ（680円）、国産牛の白ころホルモン（580円）なども常連客に愛されている料理です。
22時までは居酒屋として多彩な料理やお酒が楽しめ、22時以降はおつまみ中心のナイトモードに移行し深夜26時まで営業。遅い時間でもお酒と共に軽食・カラオケを楽しむことができます。料理人が腕をふるう美味しい料理とお酒、そして気の合う仲間との会話を楽しむ特別な時間を提供する「ダイニングこころみ」。そのアットホームな雰囲気と温かいサービスがリピーターを増やし続けています。

人気の特製とりもも唐揚げ

女子に人気の玉子焼チーズ

おつまみステーキ