石臼で挽いた挽きぐるみと粗挽き粉をほどよく混ぜ挽きたてを水以外のつなぎを一切使わずに打った本格十割そばは、こし、甘み、香り、喉ごしが自慢です。ぜひ一度味わっていただきたい一品です。

おすすめポイント

そばのこだわりや味はもちろん、お店の雰囲気もご主人のこだわりが満載なお店です。お店の入口の床に彫られた2匹の鯉は(店主曰く、「お客様こいこい」)という意味で彫られてらしいです。是非、お出かけの際は探してみてください。

point_image1その日の天気で水分量を調整している
point_image1床に掘られた2匹の鯉
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お店からのメッセージ

   そば打ちの指先には 目があり
   そばかすの中には 味があり
   ざるの中には 幸せがある
    
                    あがれ家店主 深井次夫

「ようこそ蔵の町へ、さあさ あがれや」 皆様のお越しをお待ちしております。
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