きりもみそば 泰眞

極薄平打ち蕎麦の小さなお店です

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026-246-6057

所在地 〒382-0098 須坂市墨坂南2丁目8-31
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営業時間 11:30~14:00
定休日 毎週水曜日・木曜日
座席 カウンター:3席 テーブル8席 小上がり8席
予算 880円~
お支払い方法 現金

駐車場有り(店前4台と斜向かい山口医院様にもございます)

お子様(20歳未満)の入店可能

おすすめポイント!

きりもみそば泰眞の特長は何といっても極薄平らに打ちあげたオリジナル蕎麦。極薄でもコシがあって蕎麦の風味や甘さもしっかり伝わってきます。一口すするとカツオ出汁のきいたつゆが平らな蕎麦に絡んで絶妙なバランスでいただくことができます。良質な蕎麦粉の産地、信濃町の「霧の下でもまれた」そば粉を使用、そしてまるで大工道具の「キリ」を使うように、そば粉を「もみながら」打っていく様子から「きりもみそば」と命名したそう。また蕎麦つゆも入った特製ソースをヒレカツに絡めたソースカツ丼も絶品。しかもこだわりの蕎麦とミニ天丼やミニソースカツをセットでいただけるセットメニューもあるので、ガッツリ食べたい人にもおすすめ。店内にはテーブル席、小上がりの他にカウンター席も用意されているので、おひとり様でも気兼ねなく入ることができます。

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一番人気の天ざるそば

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そばとミニソースカツ丼セット

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当店オリジナルのそばつゆ

お店からのメッセージ

蕎麦はもちろん、蕎麦つゆやじっくり煮込んだソースなどオリジナルにこだわって提供しています。天ぷらなども注文を受けてから作りはじめるので、混雑具合によってはお待たせすることをあるかもしれませんが、オリジナルの極薄平らに打ちあげた蕎麦を一度ご賞味ください。小さなお子さまのいるご家族も歓迎いたしますので、お近くにお越しの際はお気軽にお立ち寄りください。お待ちしております。

お店からのメッセージ

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きりもみそば 泰眞
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