おすすめポイント
須坂市北旭ヶ丘町の洋食店キッチン拠り所は、結婚式場で料理長を務めていたシェフがフレンチの技法を駆使して作る料理が魅力のお店です。看板メニューのハンバーグやオムライスをはじめ、すべてのメニューにサラダ・スープ付。旬の野菜を美味しく食べてほしいとの思いから、使われる野菜は直接農家さんから仕入れる無農薬・無化学肥料で栽培されたもの。スーパーではお目にかかれない紫の人参やピンクの大根など、珍しい野菜を提供できるのも地元農家さんとの繋がりがあるからこそ。ドレッシングやソースもすべて手作りという、そんなシェフのこだわりが詰まった野菜の美味しさが伝わるサラダとスープがおかわり自由だというから驚きだ。ゆったりとしたくつろぎの時間と食体験をぜひキッチン拠り所で味わってください。
