おすすめポイント
須坂長野東ICのすぐそばにある会津喜多方ラーメン蔵須坂店。メニューを見て驚くのは品数が多いこと。一番人気は店名にもある喜多方ラーメンだが、他にも定番の味噌ラーメンや塩ラーメン、特に女性に人気でリピーターが多いのがスーラータンメン。他にも炒菜(チャーサイ)味噌ラーメンや焦がしねぎ焦がしチャーシューメンといった創作ラーメンも人気だ。またカレーやかつ重といったごはんものやラーメン付きの定食もありガッツリ食べたい方も大満足。アルコールやおつまみ系の一品メニューも用意されているので居酒屋がわりにもなる万能なお店。更に注目なのが、これまで廃棄されていた製造過程で出る半端な裁断麺を冷凍し、希望があれば来店人数分差し上げるといった食べ物を無駄にしないSDGsな取り組みもしている。地球にも優しいラーメン屋さんで自分好みの一品を探してみては?


