伝統食

須坂市には長い歴史の中で受け継がれてきた伝統食が多数あります。信州みそや野沢菜漬けなどの発酵食品、手打ちそば、五平餅、おやきなど、地域の気候風土に根ざした食文化が今も大切に守られています。これらの伝統食は家庭の味として親しまれるとともに、観光資源としても注目されています。